Greenherb fornece um pó de fruta de morango premium e naturalmente vibrante, expertamente elaborado a partir de morangos de alta qualidade e maduros ao sol (Fragaria × ananassa Duch.). Nossa processamento suave de secagem e moagem a baixa temperatura preserva o sabor característico doce-acidulado da fruta, sua atraente cor vermelha e o rico perfil de nutrientes essenciais, incluindo vitamina C, ácido ellágico, antocianinas e fibra dietética. Este ingrediente versátil e com rótulo limpo oferece uma solução conveniente e estável na prateleira para aprimorar o sabor, adicionar cor natural e aumentar o valor nutricional de uma ampla gama de produtos alimentícios, bebidas e suplementos dietéticos.
Apresentamos suporte a clientes B2B globais com qualidade consistente, suprimento escalável e documentação analítica abrangente, permitindo a criação de produtos inovadores que atendem à crescente demanda dos consumidores por ingredientes de frutas autênticos e ricos em nutrientes.
Sabor e Aroma Autêntico de Morango – Captura o perfil doce, ligeiramente ácido e inconfundivelmente aromático de morangos frescos e maduros, entregando identidade de fruta autêntica aos produtos finais sem adição de sabor artificial.
Enriquecido com Vitamina C para Apoio Imunológico – Fornece níveis significativos de vitamina C natural (ácido ascórbico), oferecendo proteção antioxidante potente e apoio fundamental ao sistema imunológico, ao mesmo tempo que enriquece o perfil nutricional das formulações.
Abundante em Ácido Ellágico & Antocianinas – Contém níveis significativos de ácido ellágico (um polifenol com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias comprovadas) e antocianinas (os pigmentos vermelhos responsáveis pela cor da morango), que funcionam sinérgicamente para proteger as células do estresse oxidativo.
Ótimo Fonte de Fibra Alimentar – Fornece fibra natural de morangos inteiros, apoiando a saúde digestiva, promovendo a saciedade e contribuindo para um microbioma intestinal saudável.
Colorante Natural Versátil – Adiciona uma cor apelativa rosada a vermelha (dependente do pH) aos produtos finais, oferecendo uma alternativa de rótulo limpo a colorações alimentares artificiais, ao mesmo tempo em que contribui para o valor nutricional.
densidade Nutricional de Fruta Inteira – Nossa poeira inclui a fruta inteira (saco e sementes), preservando o perfil nutricional completo e fornecendo os benefícios sinérgicos da matriz fitoquímica complexa do morango.
Etiqueta Limpa & Sem Alérgenos – Não-GMO, livre de glúten e sem principais alérgenos, alinhando perfeitamente com as tendências de etiqueta limpa e atraente para consumidores conscientes de saúde que buscam ingredientes transparentes e reconhecíveis.
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Especificação |
Resultado do Teste |
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Identificação |
(+) |
Positivo |
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Controle Físico |
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Aparência |
Pó laranja claro |
Atende |
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Característico |
Atende |
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Parte Utilizada |
Suco de fruta |
Cumple |
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Pérdida na secagem |
≤5,0% |
2.85% |
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Ás |
≤5,0% |
1.08% |
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Tamanho de partícula |
98% passagem de 80 mesh |
Atende |
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Alergênicos |
Nenhum |
Atende |
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Controle Químico |
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Metais pesados |
≤10ppm |
Atende |
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Arsênio (As) |
≤1ppm |
Atende |
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Chumbo (Pb) |
≤3ppm |
Comply |
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Mercúrio (Hg) |
≤0.1ppm |
Comply |
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Cadmium(Cd) |
≤1ppm |
Atende |
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Status de GMO |
Sem GMO |
Atende |
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Controle Microbiológico |
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Contagem Global de Placas |
≤10.000cfu/g |
Atende |
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Levedura e Mofos |
≤1.000cfu/g |
Atende |
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Coliformes |
Negativo |
Negativo |
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E.Coli |
Negativo |
Negativo |
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Salmonella sp. |
Negativo |
Negativo |
O Powder de Fruta de Morango da Greenherb transforma uma das frutas mais amadas do mundo em um ingrediente versátil, disponível todo o ano para o desenvolvimento de alimentos e produtos de bem-estar modernos. Isso não é apenas uma fruta desidratada, mas uma fonte concentrada do sabor vibrante, cor atraente e potentes fitonutrientes que fizeram os morangos um favorito nutricional em todas as culturas. É a escolha ideal para marcas que estão desenvolvendo produtos nas categorias de bebidas funcionais, confeitaria natural, pão limpo e suplementos ricos em antioxidantes, oferecendo um ingrediente reconhecível, amigável ao consumidor com propriedades promotoras de saúde comprovadas.
Fonte Botânica: Fragaria × ananassa Duch. (Morango do jardim)
Parte Utilizada: Fruto inteiro (incluindo sementes)
Componentes Ativos Principais: Vitamina C (ácido ascórbico), Ácido Ellágico, Antocianinas (pelargonidina-3-glucosida, cyanidina-3-glucosida), Flavonoides (quercetina, kaempferol), Fibra Alimentar.
Padronização: Disponível como pó de fruto inteiro (com perfil natural de açúcar e fibra) ou padronizado para ácido ellágico ou teor total de antocianinas.
Aparência: Pó fino, de cor rosa claro a rosado-poeira com manchas escuras características (de sementes).
Sabor: Doce, levemente ácido, autêntico sabor de morango com notas frutíferas agradáveis.
Solubilidade: Dispersa bem na água; não totalmente solúvel, mas contribui corpo, textura e cor natural.
Nossa processamento suave garante a preservação de compostos de sabor delicados, vitaminas sensíveis ao calor e antocianinas vibrantes:
Seleção e Sourcing da Fruta: Sourcing de morangos premium, maduros ao sol, de agricultores confiáveis. As frutas são inspecionadas por qualidade, cor e brix ótimo (conteúdo de açúcar).
Limpeza e Lavagem Rigorosa: As morangos são suavemente lavadas para remover qualquer resíduo de campo, preservando a integridade da fruta.
Despeleira e fatiamento: As calças verdes (cáliz) são removidas, e as frutas são fatiadas para garantir a secagem uniforme.
Secagem a Baixa Temperatura: A fruta preparada submete-se a uma secagem suave usando tecnologia de desidratação por congelamento (lyophilização) ou secagem por ar a baixa temperatura, que remove a umidade preservando nutrientes sensíveis ao calor, como vitamina C, antocianinas e compostos voláteis de sabor.
Molhagem Fina: As morangos secas são moídas em um pó fino e consistente usando equipamentos especializados que evitam a geração excessiva de calor. O pó inclui a fruta inteira, incluindo sementes, que contribuem para os característicos pontos escuros e fornecem mais fibra.
Filtragem & Padronização: O pó é filtrado para obter um tamanho de partícula uniforme e misturado para consistência de lote a lote em cor, sabor e perfil nutricional.
Quality AssuranceGarantia de Qualidade: Cada lote é testado para perfil de sabor, valor de cor (conteúdo de antocianinas), conteúdo de ácido elágico, níveis de vitamina C, segurança microbiana e metais pesados.
O Pó de Fruta de Morango é valorizado tanto pela sua apelo sensorial quanto por seus benefícios à saúde com suporte científico:
Fornece Proteção Antioxidante Potente*: Rico em vitamina C, ácido ellágico e antocianinas, que funcionam sinergicamente para neutralizar radicais livres e proteger as células do estresse oxidativo associado ao envelhecimento e à doença crônica.
Suporta a Função do Sistema Imunológico*: A alta concentração de vitamina C suporta diversas funções de células imunológicas e fornece proteção antioxidante ao sistema imunológico, ajudando a manter a resiliência imunológica geral.
Suporta a Saúde Cardiovascular*: Pesquisas indicam que as antocianinas do morango podem ajudar a manter pressão arterial saudável, melhorar a função endotelial e suportar níveis saudáveis de colesterol dentro dos intervalos normais.
Promove Equilíbrio Inflamatório Saudável*: Ácido elágico e antocianinas ajudam a modular mediadores pró-inflamatórios, apoiando a capacidade natural do corpo de gerenciar a inflamação.
Suporta Saúde Digestiva*: A quantidade de fibra dietética apoia movimentos intestinais regulares, atua como probiótico para nutrir bactérias intestinais benéficas e promove o bem-estar digestivo geral.
Pode Suportar Regulação Saudável da Glicemia*: Polifenóis da morango foram mostrados a ajudar a moderar respostas de glicemia pós-refeição e melhorar a sensibilidade à insulina dentro de faixas normais.
Suporta Saúde da Pele*: Vitamina C é essencial para a síntese de colágeno, enquanto o ácido elágico pode ajudar a proteger a pele de danos oxidativos induzidos por UV e apoiar uma pele saudável e radiante.
Cascalho de Fruta de Morango é incrivelmente versátil em várias categorias de produtos:
Bebidas
Bebidas e misturas de frutas em pó
Chás instantâneos saborizados, limonadas e bebidas funcionais
Shakes proteicos e powder de substituição de refeições
Águas saborizadas, shot de bem-estar e misturadores de coquetéis
Suplementos Alimentares
Cápsulas/tábs de antoxidante e apoio imunológico
Complexos de vitaminas e minerais de alimentos integrais
Suplementos para saúde digestiva e fibra
Formulados de beleza interna (para saúde da pele)
Produtos alimentícios
Iogurtes, sorvetes e sobremesas congeladas
Doces assados (muffins, tortas, biscoitos, recheios)
Barreiras nutricionais, snacks de frutas e doces
Cereais para o café da manhã, granolas e adições de aveia
Marmeladas de frutas para tortas e doces
Colorantes alimentares naturais
Cor de cor-de-rosa a vermelha para doces, coberturas e confeitos
Aumento natural da cor para molhos, molhos e produtos lácteos
Nutrição para Crianças e Bebês
Adição que aumenta os nutrientes em comida para bebês, cereais e snacks
Aroma e cor natural para suplementos infantis e gummies
Produtos Dairy & Plant-Based
Saborizantes para iogurtes, bebidas de leite e alternativas plant-based
Ingrediente natural em sorvete e sobremesas congeladas
A Greenherb é seu parceiro confiável para Po de Fruta de Morango de alta qualidade, com aroma autêntico. Estamos comprometidos em entregar um ingrediente de etiqueta limpa, rico em nutrientes, que atende aos mais altos padrões de qualidade, integridade de sabor e valor nutricional. Deixe-nos ajudar a trazer a doçura e os antioxidantes ricos das morangos para seu próximo produto inovador.
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Greenherb — entregando o sabor autêntico e a sabedoria nutricional das melhores morangos da natureza.
