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A Greenherb fornece um pó de framboesa premium, naturalmente vibrante, habilmente elaborado a partir de framboesas de alta qualidade e maduradas ao sol (Rubus idaeus L.). Nosso processo suave de secagem e moagem preserva o sabor característico doce-ácido da fruta, a tonalidade rosa-avermelhada atraente e o rico perfil de nutrientes essenciais, incluindo vitamina C, ácido elágico, antocianinas e fibras alimentares. Este ingrediente versátil e de rótulo limpo oferece uma solução conveniente e estável para prateleira, aprimorando o sabor, adicionando cor natural e aumentando o valor nutricional de uma ampla gama de alimentos, bebidas e produtos de suplementos alimentares.
Apoiamos clientes B2B globais com qualidade consistente, suprimento escalável e documentação analítica abrangente, permitindo a criação de produtos inovadores que atendem à crescente demanda dos consumidores por ingredientes frutíferos autênticos e ricos em nutrientes.
Sabor e Aroma Autênticos de Framboesa – Captura o sabor brilhante e doce-ácido e o aroma floral característico de framboesas frescas e maduras, proporcionando identidade frutífera genuína aos produtos finais sem aromatizantes artificiais.
Rico em Ácido Elágico e Antioxidantes – Contém níveis significativos de ácido elágico, um polifenol natural com potentes propriedades antioxidantes, juntamente com antocianinas e vitamina C que trabalham sinergicamente para proteger as células do estresse oxidativo.
Excelente Fonte de Fibras Alimentares – Fornece fibras naturais de framboesas inteiras, apoiando a saúde digestiva, promovendo saciedade e contribuindo para um microbioma intestinal saudável.
Fonte Natural de Vitamina C – Contribui com níveis significativos de vitamina C que apoiam o sistema imunológico, melhorando o perfil nutricional das formulações enquanto fornece proteção antioxidante.
Corante Natural Versátil – Confere uma tonalidade atraente de rosa a vermelho (dependente do pH) aos produtos finais, oferecendo uma alternativa de rótulo limpo aos corantes alimentares artificiais, ao mesmo tempo em que contribui com valor nutricional.
Baixo Impacto Glicêmico – Apesar de sua doçura natural, o pó de framboesa tem um impacto glicêmico relativamente baixo devido ao seu teor de fibras, tornando-o adequado para produtos voltados ao controle do açúcar no sangue.
Clean-Label & Livre de Alergênicos – Não transgênico, sem glúten e livre dos principais alérgenos, alinhando-se perfeitamente com as tendências de clean-label e atraindo consumidores conscientes da saúde que buscam ingredientes transparentes e reconhecíveis.
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Item |
Especificação |
Resultado do teste |
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Extrato de Fruta de Framboesa |
10:1 |
Conforme |
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Controle Físico |
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Aparência |
Pó Fino Marrom |
Conforme |
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Característica |
Conforme |
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Sabor |
Característica |
Conforme |
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Parte Utilizada |
Fruta |
Conforme |
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Identificação |
Positivo |
Conforme |
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Perda por Secagem |
≤5,0% |
3.2% |
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Cinzas |
≤5,0% |
3.9% |
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Tamanho das partículas |
100% passa em peneira de 80 mesh |
Conforme |
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Controle Químico |
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Metais Pesados |
NMT10ppm |
Conforme |
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Chumbo(Pb) |
NMT2ppm |
Conforme |
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Arsênio (As) |
NMT2ppm |
Conforme |
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Mercúrio (Hg) |
NMT1ppm |
Conforme |
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Cadmium(Cd) |
NMT1ppm |
Conforme |
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Status de OGM |
Livre de OGM |
Conforme |
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Controle Microbiológico |
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Contagem Total em Placa |
10.000 ufc/g Máx. |
Conforme |
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Leveduras e Bolores |
1.000 ufc/g Máx. |
Conforme |
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E.Coli |
Negativo |
Negativo |
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Salmonella |
Negativo |
Negativo |
O Pó de Fruta de Framboesa da Greenherb transforma a amada fruta de verão em um ingrediente versátil para o desenvolvimento moderno de alimentos e produtos de bem-estar durante todo o ano. Não se trata apenas de uma fruta desidratada, mas de uma fonte concentrada do sabor vibrante, da cor atraente e dos potentes fitonutrientes que renderam às framboesas sua reputação como uma potência nutricional. É a escolha ideal para marcas que desenvolvem produtos nas categorias de bebidas funcionais, confeitaria natural, panificação com rótulo limpo e suplementos ricos em antioxidantes, oferecendo um ingrediente reconhecível e amigável ao consumidor, com propriedades comprovadas de promoção da saúde.
Fonte Botânica: Rubus idaeus L. (Framboesa Vermelha)
Parte Utilizada: Fruto Inteiro
Principais Componentes Ativos: Ácido Elágico, Antocianinas (cianidina-3-soforosídeo, cianidina-3-glicosídeo), Vitamina C, Quercetina, Fibra Alimentar.
Padronização: Disponível como pó de fruto inteiro (com perfil natural de açúcar e fibra) ou padronizado para teor de ácido elágico (ex.: 1%, 5%).
Aparência: Pó fino, de cor rosa-claro a rosa-poeirento, com característicos pontinhos escuros (das sementes).
Sabor: Brilhante, agridoce, autenticamente framboesa com agradáveis tons florais.
Solubilidade: Dispersa bem em água; não é totalmente solúvel, mas contribui com corpo, textura e cor natural.
Nosso processo delicado garante a preservação dos compostos aromáticos sensíveis, vitaminas termossensíveis e antocianinas vibrantes:
Seleção & Origem da Fruta: Aquisição de framboesas premium, amadurecidas ao sol, de produtores confiáveis. Os frutos são inspecionados quanto à qualidade, cor e teor ideal de brix (açúcar).
Lavagem e Limpeza Completa: As framboesas são lavadas delicadamente para remover quaisquer detritos do campo, minimizando danos à estrutura frágil da fruta.
Secagem em Baixa Temperatura: A fruta limpa passa por uma secagem suave utilizando tecnologias de liofilização ou secagem por ar em baixa temperatura, que removem a umidade enquanto preservam nutrientes sensíveis ao calor, como vitamina C, antocianinas e compostos voláteis de sabor.
Moagem Fina: As framboesas secas são moídas em um pó fino e consistente usando equipamentos especializados que evitam geração excessiva de calor. O pó inclui a fruta inteira, inclusive as sementes, que contribuem para os característicos pontinhos escuros e fornecem fibras adicionais.
Peneiração e Padronização: O pó é peneirado para obter um tamanho de partícula uniforme e misturado para garantir consistência entre lotes em cor, sabor e perfil nutricional.
Quality AssuranceGarantia de Qualidade: Cada lote é testado quanto ao perfil de sabor, valor de cor (teor de antocianinas), conteúdo de ácido elágico, segurança microbiológica e metais pesados.
O Pó de Fruta de Framboesa é valorizado tanto pelo seu apelo sensorial quanto pelos seus benefícios à saúde comprovados cientificamente:
Fornece Proteção Antioxidante Potente*: Rico em ácido elágico, antocianinas e vitamina C, que trabalham sinergicamente para neutralizar radicais livres e proteger as células do estresse oxidativo associado ao envelhecimento e doenças crônicas.
Apoia a Saúde Cardiovascular*: As antocianinas e o ácido elágico têm sido associados à manutenção da pressão arterial saudável, melhora da função endotelial e suporte aos níveis saudáveis de colesterol dentro da faixa normal.
Promove a Saúde Digestiva*: O conteúdo de fibra alimentar apoia movimentos intestinais regulares, age como prebiótico para nutrir bactérias intestinais benéficas e promove o bem-estar digestivo geral.
Apoia o Equilíbrio Inflamatório Saudável*: O ácido elágico e as antocianinas ajudam a modular mediadores pró-inflamatórios, apoiando a capacidade natural do corpo de gerenciar a inflamação.
Pode Apoiar a Regulação Saudável do Açúcar no Sangue*: A combinação de fibras e polifenóis pode ajudar a moderar as respostas de glicose no sangue após as refeições, apoiando a saúde metabólica dentro de faixas normais.
Apoia a Saúde da Pele*: A vitamina C é essencial para a síntese de colágeno, enquanto o ácido elágico pode ajudar a proteger a pele dos danos oxidativos induzidos pelos raios UV e promover uma tez saudável.
O Pó de Fruta de Framboesa é incrivelmente versátil em diversas categorias de produtos:
Bebidas
Misturas para smoothies e blends de pó de frutas
Chás aromatizados instantâneos, limonadas e bebidas funcionais
Misturadores para coquetéis e aromatizantes naturais para bebidas
Águas aromatizadas e shots de bem-estar
Suplementos Alimentares
Cápsulas/comprimidos antioxidantes e de suporte imunológico
Complexos vitamínicos e minerais de alimentos integrais
Suplementos de saúde digestiva e fibras
Formulações de beleza interna (para saúde da pele)
Produtos alimentícios
Iogurtes, sorvetes e sobremesas congeladas
Produtos de panificação (muffins, bolos, biscoitos, recheios)
Barras nutricionais, lanches de frutas e confeitaria
Cereais matinais, granolas e adições à aveia
Recheios de frutas para pastelaria e confeitaria
Corantes alimentares naturais
Coloração rosa a vermelha de rótulo limpo para confeitaria, glacês e coberturas
Melhoramento natural de cor para molhos, temperos e produtos lácteos
Nutrição Infantil e Infantojuvenil
Adição nutritiva para alimentos infantis, cereais e lanches
Sabor e cor naturais para suplementos e gomas infantis
A Greenherb é sua parceira de confiança para Pó de Fruta de Framboesa premium com sabor autêntico. Estamos comprometidos em fornecer um ingrediente de rótulo limpo e rico em nutrientes que atenda aos mais altos padrões de qualidade, integridade de sabor e valor nutricional. Deixe-nos ajudá-lo a levar a bondade brilhante e rica em antioxidantes das framboesas para o seu próximo produto inovador.
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Greenherb — entregando o sabor autêntico e a sabedoria nutricional das melhores frutas silvestres da natureza.
